Först i svensk dagligvaruhandel – Korshags gör exklusiv pilot med svenskodlad lax från Smögenlax
Korshags, med rötter och verksamhet i Falkenberg, har länge drivit upp nivån på kvalitet, hantverk och hållbarhet inom havsmat. Som en del av Korshags långsiktiga strategi att bredda utbudet av hållbart odlad lax tar varumärket nu nästa steg – en exklusiv pilot med svensk lax från Smögenlax, som gör Korshags först ut med svenskodlad lax i svensk dagligvaruhandel.
Råvaran, en exklusivt trimmad filé av färsk kvalitetslax, kommer i en mindre volym från Smögenlax pilotanläggning i Kungshamn och säljs under Korshags varumärke från och med den 9 september på ICA Maxi Haninge och ICA Maxi Nacka. Piloten ska visa både hur stort intresset är för svenskodlad lax och om konsumenter är beredda att betala ett prispremium för råvaran.
Sedan 2016 har Smögenlax utvecklat sin teknik för landbaserad laxodling i en pilotanläggning i Kungshamn, integrerad i den cirkulära industriparken Renahav. Tekniken kallas RAS (Recirculating Aquaculture System) och innebär att laxen växer upp i ett slutet system där vattnet renas och återanvänds – något som ger full kontroll över vattenkvalitet och fiskvälfärd genom hela odlingscykeln, med minimal risk för sjukdom och lus, inga rymningar och utsläpp till havet nära noll. I januari 2025 fick bolaget miljötillstånd för sin fullskaliga anläggning, 6 000 ton atlantlax/år, som väntas nå full kapacitet 2029.
– ”Vi är stolta över att vara först med Smögenlax fina råvara i DVH. Vår säljmodell gör att vi snabbt kan testa och få feedback direkt från kund och konsument – väldigt värdefullt när vi nu utforskar ett svenskt, hållbart alternativ som vi tror har stor attraktionskraft”, säger Sofia Ek, ansvarig för innovation på Korshags och Chief Marketing Officer på Ocean Collective.
– ”Det här samarbetet är ett viktigt steg framåt för oss. Vi valde Korshags som partner för att vi delar samma värdegrund kring hållbarhet och kvalitet. Att nu få feedback direkt från butik och konsument är oerhört värdefullt inför vår fortsatta resa mot full kapacitet 2029”, säger Joel Oresten, CEO Smögenlax.
– ”Vår ambition är att ligga i framkant och driva verklig förändring i hur sjömat produceras och konsumeras. Den här piloten är ett konkret exempel på hur vi omsätter hållbarhetsambitioner i konkreta initiativ”, säger Jörgen Bergqvist, VD och grundare av Ocean Collective.
Presskontakt
Om Korshags Food AB
Korshags är ett svenskt matföretag från Falkenberg som med modernt hantverk leder vägen till förstklassig och hållbar havsmat. Sedan början av 2023 ägs Korshags av Ocean Collective AB. Läs mer: www.korshags.se
Om Ocean Collective
Ocean Collective är en svensk industrikoncern med syfte att förändra människors relation till haven och accelerera nya hållbara lösningar, genom samarbete med andra för maximal positiv påverkan. Läs mer: www.oceancollective.se
Om Smögenlax
Smögenlax Aquaculture AB odlar lax landbaserat i ett cirkulärt system i Kungshamn, integrerat med industriparken Renahav, sedan 2016. Läs mer: www.smögenlax.se